西安市老字号产业促进会召开第一届二次理事会

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   西部头条讯  4月21日上午,西安市老字号产业促进会一届第二次理事会暨第二期西安老字号/西安名吃掌门人培训交流会,在国际港务区爱菊粮油工业集团隆重召开。60多家会员单位以及我市餐饮行业主管部门、专家学者共100多人参会。

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  西安老字号产业促进会是2020年5月,由市民政局批准,我市老字号企业和西安名吃企业自发成立的社团组织。老字号产业促进会成立近一年来,在行业主管部门的指导下,积极发挥协会桥梁和纽带的作用。为行业发声,为企业解忧,为行业献策,先后组织会员企业参加全国各类老字号博览会及进博会、消博会等大型展会活动30多次,老字号和名吃企业通过走出去参展参会,和培训交流,提升和扩大了我市老字号企业的影响力,也有力地对外宣传了西安国际美食之都这块闪亮的金字招牌;同时,会员企业开阔了视野、增长了见识、提高品牌意识和创新意识。

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  根据大会议程,西安市老字号产业促进会会长靳金矿对近一年来的工作进行了总结汇报。协会副秘书长李梅对协会内部管理及首席技术官制度进行了通报,大会通过无记名投票表决产生了首届执行会长人选。西安市老字号产业促进会代理秘书长杨潇当选首任老字号产业促进会执行会长。会议上,聘请原西安商贸旅游技师学院首席技师工作室主任、陕西省饭店协会常务副会长兼秘书长樊建国担任老字号产业促进会烹饪技艺首席技术官;陕西省质量技术打假扶优协会会长、国家地理标志产品保护审核专家赵坤华担任协会质量标准首席技术官;原西安市商务局一级调研员严治海担任协会首席顾问。

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  理事会上,爱菊粮油工业集团副总经理刘冬萌、老字号“盛志望”麻酱酿皮铺掌门人盛刚、西安名吃“陕拾叁”掌门人海滨、西安名吃“志宽”代表聂雅健,作为会员代表分别从老字号传承创新、产品赋能、品牌推广等方面作了交流发言。他们一致认为,老字号、名吃企业在省、市、区商务主管部门以及协会的团结和带领下,按照“传承不守旧、创新不离宗、融合不照搬”的理念,抓好生产经营和产品质量的同时,将积极参加各类活动,利用各种机时,宣传推广西安老字号和西安名吃这一张张城市名片,积极西安为创建国家消费中心城市、推进西安国际美食之都建设做出自己的贡献。

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  会后,会员企业对爱菊爱粮节粮科普馆、西安奥体中心进行了参观考察,并与十四运执委会进行了座谈,深度感受全民全运的氛围。下步,协会将发挥老字号餐饮企业品牌影响力,鼓励和号召会员企业积极参与助力十四运餐饮保障,为十四运在西安的圆满顺利召开贡献力量。


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