原创 叶子 叶子的小厨
以前我在上营养课的时候，老师多次讲到怀山药和山药豆，多次提到这个好物，药食同源的健脾补气的好食材。
这几年家里经常吃怀山药，但山药豆还是第一次吃。
山药豆是长在山药藤上的，山药长地下，它长藤上，挺小的，跟大粒的花生米似的，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。
这次正好有机会9.9元秒杀了3斤山药豆，还是正宗的铁棍山药豆，以前老师就一直强调，药食同源的食材一定得是原产地出的，跟土壤非常有关，平常买怀山药要10几块一斤，这个铁棍山药豆秒杀才几块钱一斤，太划算了，买回来觉得它好可爱，看着就心情好，哈哈哈......
第一次吃山药豆，跟群友们征集了一些吃法，可以做成霜糖山药豆、糖葫芦山药豆，也可以直接蒸，还可以裹面粉鸡蛋液炸，我就来分享一个简单家常的做法，也是根据群友们提供的搭配来做的，在此感恩友友们！
【食材】
山药豆300克、猪肉100克、青红椒各一个、黄豆辣椒酱两勺、葱姜蒜末适量、生抽两勺、油适量、白糖一丢丢
(一勺约10毫升）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、青红柿子椒切成小碎丁。
3、山药豆仔细搓洗干净，山药豆带皮吃，仔细清洗，然后切成碎丁，我是简单粗暴地给剁了剁。
4、猪肉切成末，用带一点肥肉的做出来口感更好。
5、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，加入两勺黄豆辣椒酱炒出香味。
黄豆辣椒酱是我自制的，没有的可以用红油豆瓣酱来代替，一点不吃辣的朋友就不放了。
6、加入肉末翻炒。
7、加入山药豆碎丁翻炒，多炒一会，炒熟。
8、加入青红柿子椒稍微翻炒，然后沿着锅边加入两小勺生抽激发出香气，翻均匀，再加一丢丢白糖提鲜，翻匀后出锅。
9、成品图。
原标题：《山药豆，您吃过吗？太可爱了，推荐吃！药食同源益气补虚！》
本网原创，未经许可，不得转载。【注：凡注明“来源：XXX（非西部头条 www.xbtoutiao.com）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。邮箱：xbxw001@163.com】
扫一扫 在手机阅读、分享本文
12月1日凌晨，西安市住房和城乡建设局、西安市金融工作局、西安住房公积金管理中心、西安市自然资源和规划局联合下发关于进一步加强房地产市场调控的通知，明确调整了购买第二套住房商业贷款和公积金贷款首...
11月24日，在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上，陕西省63名全国劳动模范和先进工作者受到表彰。其中获“全国劳动模范”的有48名，为企业职工、农民和其他劳动者；获“全国先进工作者”的有15名，为机关...
咸阳市第一人民医院院长卢健说：“人文关怀是一个长期的过程，是深入骨髓，潜移默化的自觉行动，是对员工、对患者真诚关爱、充分尊重的习惯养成和文化自觉，它需要历史的积淀，更需要不断地传承和创新。” ...
查找隐蔽财产，查封、冻结银行资金和不动产共计4.3亿元；采取“一案三打”，在侦办王猛案过程中还深挖出以涂某和覃某分别为首的两个涉黑组织；充分发挥检察职能，严格依法把关，确保办理案件经得起法律和历...
广大干部群众表示，要认真学习领会、贯彻落实五中全会精神，从身边事做起，真抓实干，确保如期打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标，向全面建设社会主义现代化国家迈进。
新蓝图已经绘就，新征程即将开启。“十四五”时期我国将进入新发展阶段，是实现新的更大发展的关键时期。党的十九届五中全会公报公布后，在我省引起强烈反响，激励广大干部群众在新时代再接再厉，顽强奋斗。
新媒体矩阵
NEW MEDIA
陕公网安备61019002000485号
