援鄂大厨献爱心——美食书籍捐赠暨营养配餐研习工作室启动仪式

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    西部头条讯   金秋送爽、丹桂飘香,9月11日,援鄂大厨献爱心——美食书籍捐赠暨营养配餐研习工作室启动仪式在易达广场成功举办。

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  启动仪式由陕西营养学会秘书长杨瑞华教授主持。西安志愿者协会秘书长王大鹏先生,西安志愿者协会副秘书长安康女士,陕西省营养学会名誉理事长周玲女士,陕西省营养学会理事长、空军军医大学教授王枫先生,陕西省营养学会副理事长高卫平女士,陕西广播电视台生活频道副总监史睿先生,西安市职业技能协会副秘书长党宝春先生,陕西省人民医院营养科主任张英女士,陕西省第四人民医院营养科主任张剑琴女士,西安交大医学院教授王小娟女士,西安交大康桥饮食有限公司副总经理魏生泉先生,西安交大一附院长安区医院营养科主任汪玲女士,陕西书画艺术研究院副院长曾清海先生,著名书画家李敬绪女士,陕西华佑医疗投资集团有限公司董事长张琳先生,西安医学院教授史小峰先生,易达生活中心招商总监张煜洲先生,陕西汇东酒店用品公司总经理刘东先生,刘钢先生等嘉宾出席了活动。


  工人日报,陕西日报,陕西都市快报,陕西广播电视台生活频道、陕西工人报,健康时报,西部网,华商报等媒体在现场进行了采访和报道。

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  西安志愿者协会秘书长王大鹏先生在致辞中讲到,初识高永宁大厨是在西安共青团评选“西安青年五四奖章”时去陕西省餐饮业商会考察时见到的。在今年武汉新冠疫情最严重的时候,高永宁与其他两位大厨应武汉市青山区政府的请求,由陕西省餐饮业商会选派,奔赴武汉为陕西支援武汉第一批医疗队制作家乡营养餐。最终高永宁经过严格的评比,获得西安市青年最高的荣誉“西安青年五四之星”奖章。谈到我们现在不仅要吃的食物讲营养,心灵也要有营养,大厨通过捐赠美食书籍献爱心,并且表示后期将与营养配餐研习工作室联合开展更多的活动。

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  陕西省营养学会理事长王枫先生代表陕西省营养学会致辞,对高永宁所作的工作做出肯定,说高永宁是一个踏实、谦虚的小伙子,在陕西支援武汉第一批医疗队生活最困难的时候,奔赴武汉为大家制作美食,精神可嘉,希望他能够把中国传统的饮食制作与现代营养相结合,制作出可口美味的营养餐。谈到现在社会的慢性病与饮食健康的关系,希望大家都能够注重营养,提高自身健康素养,最后祝各位出席活动的嘉宾身体健康,永宁私膳营养配餐研习工作室越来越好,为更多的人健康保驾护航。

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  活动现场,陕西书画艺术研究院副院长曾清海先生为高永宁赠送书法作品《福》字,在得知高永宁奔赴武汉疫区为陕西支援武汉医疗队员送去家乡美食的时候感动的流下了眼泪,并且耗时五天为高永宁等八位援鄂队员分别书写作品一副。著名书画家李敬绪女士给高永宁赠送一副作品《紫气东来》,祝营养配餐研习工作室开业大吉。

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  为了提高大家的健康素养,让更多美食爱好者能够系统的了解学习美食制作技艺,西安工匠高永宁给西安志愿者协会捐赠自己收藏的美食书籍(杂志),由志愿者协会转赠给需要的人士。西安志愿者协会副秘书长安康代表协会接收捐赠的图书清单(中国烹饪6册、烹饪艺术家杂志50册、饮食天地28册、心理与健康9册、陕西养生交流13册、其它类62册,共计168册)。

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  为了充分发展营养配餐与食疗药膳的研发工作,推动全民健康事业,根据西安市高技能人才与“5515工程”相关政策,成立永宁私膳营养配餐研习工作室,旨在积极研发制作营养餐、食疗药膳菜肴,培养更多的营养配餐工作者。陕西广播电视台生活频道副总监史睿先生和西安交大康桥饮食有限公司副总经理魏生泉先生为工作室揭牌,永宁私膳营养配餐研习工作室正式启动。

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  捐赠和启动仪式结束后,孙永更、刘小民、吉亚鹏、付勤洲、王晖、杨恒、张恺、井东、宫博、石杰、杨康等烹饪大师为大家现场制作了丰盛的美食大宴,精美的菜品令与会人员赞叹不已,大家纷纷拿出手机留下美好的画面。

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  最后工作室负责人高永宁对出席活动的嘉宾与老师致以谢意,特别在教师节之际,感谢王彬恩师父的教诲与指导和多位师兄弟鼎力相助,并表示营养配餐研习工作室的启动为大家提供了一起研究美食,探讨营养的平台,随时欢迎各界同仁光临。


  永宁私膳营养配餐研习工作室简介:


  工作室面向家庭烹饪爱好者讲授适合家庭操作的营养菜点、风味小吃及酱卤菜,包含孕产妇营养餐、婴幼儿营养辅食、精品家宴、食疗药膳、食材识别、烹调技法、营养搭配、厨房小窍门、小吃创业培训等课程。


  让您能够下得了厨房、守的了健康,变身资深美食达人,增加家庭餐桌丰富性,在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学员充分互动、量身定做,使学员享受学习过程、学到科学烹饪技能,达到吃出营养、吃出健康的目的。通过专业系统的研习,您也一样可以成为家中的烹饪艺术家。


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